主料:
黄鱼，
1条
辅料:
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
葱适量，
盐适量，
糖适量，
醋适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量红烧黄鱼的做法步骤
1.黄鱼一条洗净、加入盐、料酒腌制片刻
2.锅里放油烧至七成熟、放入黄鱼煎至表面金黄
3.翻面把另一面也煎至表面金黄
4.用锅铲把鱼推一边、加入姜、蒜、干辣椒炸出香味
5.加入料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺
6.加入清水大火烧开转中火、盖上锅盖烧15分钟左右
7.汤汁差不多的时间、加入糖调味、然后大火收汁即可
8.盛盘加入葱花
9.成品欣赏
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